與在地產銷班-22班,契作無毒黑豆,使用古法甕釀黑豆蔭油。
蔭油的釀製味道因黑豆的不同而有了不一樣的呈現方式,
在老闆的堅持下,完全無添加是他的堅持,在味道上與一般醬油有了更不同的味道。
其前韻鹹中帶甘,中間帶了些許酸味,並在尾部融合了淡淡苦味,在與海鮮的碰撞上,
正因蔭油的鹹、酸味使得其鮮甜更上一層,並在尾韻上蓋掉了海鮮的腥。
與在地產銷班-22班,契作無毒黑豆,使用古法甕釀黑豆蔭油。
蔭油的釀製味道因黑豆的不同而有了不一樣的呈現方式,
在老闆的堅持下,完全無添加是他的堅持,在味道上與一般醬油有了更不同的味道。
其前韻鹹中帶甘,中間帶了些許酸味,並在尾部融合了淡淡苦味,在與海鮮的碰撞上,
正因蔭油的鹹、酸味使得其鮮甜更上一層,並在尾韻上蓋掉了海鮮的腥。