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原味淡菜仙貝

愛蜜麗工作室

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生長在馬祖海域,外觀像孔雀蛤的貽貝類「馬祖淡菜」,創辦人有感於現代人忙碌,不一定有空處理淡菜,以讓老人或小孩都能隨手即開,開心品嚐淡菜的鮮美,因而開始用仙貝方式延發伴手禮。

淡菜仙貝需用2顆半的淡菜和10隻鮮蝦才能製成,從仙貝表面就能看到一顆顆乾燥研磨的淡菜顆粒,而且下重本的淡菜仙貝可不是一般般的零食,一顆淡菜只能產出4塊仙貝加上鮮蝦製作而成,而淡菜與鮮蝦的搭配黃金比例也是經過一次又一次的調整,原因是淡菜味鮮但比例過高就會變成腥味過重,需要用帶殼的全蝦提升香氣,這兩顆海裡的珍味,能巧妙地融合還能不互相搶味,更是絕妙之處!

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90元(30g/包)
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網址 https://luckyblue.com.tw/index.html

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